Saccottini con prosciutto e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Saccottini con prosciutto e scamorza", scopri come si prepara.
Saccottini con prosciutto e scamorza
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Ingredienti
- formaggi
- latte intero
- noce moscata
- noci
- pangrattato
- parmigiano
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO
In una ciotola sbattere le uova ed aggiungere il parmigiano reggiano, il pangrattato, la noce moscata e il sale; amalgamare bene e stemperare con il latte.
Prendere una teglia foderarla con la carta da forno, quindi versare il composto e infornare a 170 gradi statico, preriscaldato per 10 o 15 minuti;
trascorso tale tempo, estrarre dal forno e ricavare dei rettangoli di cm 12 x cm 24 circa; stendere su ognuno due fette di prosciutto cotto e tre fette di scamorza.
Richiudere a saccottino e guarnire con il formaggio.
Portare il forno alla temperatura di 200 gradi e infornare per 3 minuti i saccottini, in modo da fare sciogliere la scamorza.
Servire caldi e filanti!
Questo secondo piatto molto nutriente e sfizioso; lo cucino spesso per i miei ragazzi variando il ripieno a seconda dei loro gusti di quel.
