Piadina all'olio di oliva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina all'olio di oliva", scopri come si prepara.
Piadina all'olio di oliva
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Ingredienti
- farina 00
- lievito in polvere
- olio
- sale
- salsicce
- scamorza
- strutto
Ricetta
PROCEDIMENTO
Nella planetaria, mescolare la farina, il lievito e il sale; unire anche l'olio e impastare per bene.
Spegnere la planetaria, aggiungere l'acqua e finire l'Impasto con le mani.
Fare una palla, coprirla con la pellicola e lasciare riposare circa 20 minuti.
Trascorso tale tempo, prenderlo e formare delle palline da 100g;
io ho tirato alcune piadine sottili ed altre pi spesse: in ogni caso, con l'aiuto di un coperchio e di un taglia pizza, ricavare dei cerchi di 20 e 24 cm di diametro.
( 20 le spesse e 24 le sottili ).
Scaldare una padella antiaderente e cuocerle per 2 minuti, rigirandole.
Farcire a piacimento e gustare calde! Potrebbero anche interessarti:
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