Piadina all'olio di oliva
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina all'olio di oliva", scopri come si prepara.
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Piadina all'olio di oliva
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- farina 00
- lievito in polvere
- olio
- sale
- salsicce
- scamorza
- strutto
Ricetta
...PROCEDIMENTO Nella planetaria, mescolare la farina, il lievito e il sale; unire anche l'olio e impastare per bene. Spegnere la planetaria, aggiungere l'acqua e finire l'Impasto con le mani. Fare una palla, coprirla con la pellicola e lasciare riposare circa 20 minuti. Trascorso tale tempo, prenderlo e formare delle palline da 100g; io ho tirato alcune piadine sottili ed altre pi spesse: in ogni caso, con l'aiuto di un coperchio e di un taglia pizza, ricavare dei cerchi di 20 e 24 cm di diametro. ( 20 le spesse e 24 le sottili ). Scaldare una padella antiaderente e cuocerle per 2...
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