Pagnotta con farina rimacinata a pietra
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pagnotta con farina rimacinata a pietra", scopri come si prepara.
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Pagnotta con farina rimacinata a pietra
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- farina integrale
- farina manitoba
- lievito di birra
- olio
- pane
- sale
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO
Impastare per 10 mi.
Tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Coprire e lasciare lievitare per due ore.
trascorso tale tempo, rilavorare l'Impasto per sgonfiarlo e dividerlo in due pagnotte su cui andranno praticati i tagli'quindi lasciare lievitare per una mezz'ora .
Infornare a 200 statico preriscaldato per 30/40 minuti.
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Pagnotta con farina rimacinata a pietra