La pasta brisée
Ricetta, ingredienti e consigli per "La pasta brisée", scopri come si prepara.
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La pasta brisée
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- burro
- farina
- pasta brisée
- sale
- tartellette
Ricetta
...preparazioni dolci e quelle salate come tartellette o torte salate Ingredienti per ottenere un impasto di circa 340 gr: 200 gr farina OO 90 gr burro freddo a pezzettini 5 gr sale 40 ml acqua fredda Disporre a fontana la farina e mettere al centro il sale e il burro. Cominciare ad amalgamare farina e burro, aggiungere l'acqua fredda. Occorre ottenere un impasto liscio. Avvolgere l'impasto nella pellicola e metterla nel frigorifero un ora prima dell'utilizzo oppure in freezer e utilizzarla al...
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