Danubio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Danubio", scopri come si prepara.
Danubio
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Ingredienti
- burro
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- pane
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- uova
- zucchero
Ricetta
Impastare la farina setacciata con il lievito sciolto nel latte tiepido.
Aggiungere lo zucchero, il sale e il burro a piccoli pezzi.
Impastare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Fare lievitare fino al raddoppio in una boule (almeno 2 ore).
Riprendere l'impasto e fare tante palline di circa 30/40 gr l'una.
Farcire ognuna di queste palline con i cubetti di prosciutto e scamorza e disporli in una teglia con cerniera foderata con la carta forno.
Spennellare la superficie del Danubio con l'uovo sbattuto con un poco di latte.
Fare lievitare ancora per circa 1 ora.
Cuocere in forno caldo a 180 C per 30 minuti.
Il bello del Danubio farcirlo con tanti ingredienti ! Questa voce stata pubblicata in Pane & Lievitati, Stuzzichini.
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