Danubio dolce - lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Danubio dolce - lievito madre", scopri come si prepara.
Danubio dolce - lievito madre
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Ingredienti
- confettura
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- limoni
- mele
- sale
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Procedimento:
In una ciotola versare la farina, il lievito madre e lo zucchero.
In un pentolino scaldare pochi secondi il latte o lo yogurt, aggiungere il sale e la buccia di un limone grattugiato.
Versare il composto nella ciotola della farina e del lievito madre.
Muovere, continuare ad impastare sul tavolo fino a formare una palla.
Lasciarla lievitare al caldo coperta fino a raddoppiare o triplicare.
(Io l'ho lasciata tutta la notte)
Riprendere la palla, fare delle palline, allargarle un po', inserire un po' di confettura e richiuderle bene.
Collocarle in una tortiera coperta di carta da forno lasciandole distanziate perch dovranno lievitare.
Lasciarle lievitare al caldo per circa 2 ore fino a raddoppiare o triplicare.
Cuocere nel forno preriscaldato a 180 C per 30 ' 35 minuti.
