Risotto ai funghi porcini

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Risotto ai funghi porcini

Cucina con le Sorelle Russo
Risotto ai funghi porcini

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • cipolla
  • dadi
  • funghi porcini
  • noci
  • pancetta
  • parmigiano
  • pepe
  • prezzemolo
  • riso per risotti
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...preparazione del risotto perfetto e cremoso, si sa, richiede molta pazienza e premura nel girare continuamente il riso per evitare che si attacchi o che scuocia. Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Risotto ai funghi porcini INGREDIENTI -200 gr di riso per risotti -300 gr di funghi porcini ' 50 gr di burro ' Mezza cipolla -1 litro di brodo -100 gr di parmigiano grattugiato -Sale -Pepe -Mezzo bicchiere di vino bianco -Pancetta a cubetti -Prezzemolo in polvere PREPARAZIONE Lavate, sbucciate e sminuzzate una cipolla. In un tegame fate sciogliere il burro e...

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