Risotto alla BiriChina con pollo, mandorle ed uvetta

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Risotto alla BiriChina con pollo, mandorle ed uvetta

Cucina con le Sorelle Russo
Risotto alla BiriChina con pollo, mandorle ed uvetta

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • carne
  • cipolla bianca
  • dadi
  • fesa di tacchino
  • mandorle
  • noce moscata
  • noci
  • parmigiano
  • pepe
  • pollo
  • riso
  • sale
  • tacchino
  • uvetta
  • vino bianco
Ricetta

...preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Riso alla Birichina INGREDIENTI -40 gr di burro - cipolla -2 fette di pollo -3 fette di fesa di tacchino -un pacchetto di mandorle -50 gr di uvetta passa -noce moscata - bicchiere di vino bianco -sale -pepe -500 ml di brodo vegetale (quello con dado) -riso specifico per risotti PREPARAZIONE Sminuzzate la mezza cipolla su un tagliere e fatela dorare nel burro in una pentola, o padella antiaderente. Prendete le fette di pollo e tagliatele a tocchettini. Sminuzzate per bene anche la fesa di tacchino. Versate le carni cos tagliate nella...

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