Risotto zafferano e speck, sapore dorato
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Risotto zafferano e speck, sapore dorato
Cucina con le Sorelle RussoTempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- dadi
- noci
- parmigiano
- riso parboiled
- sale
- speck
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
...preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Risotto zafferano e speck INGREDIENTI ' 150 gr di riso parboiled ' 100 gr di speck ' cipolla ' una noce di burro ' bicchiere di vino bianco ' 200 ml di brodo vegetale in dado -2 cucchiai di parmigiano -1 busta di zafferano in polvere -Sale PREPARAZIONE In una pentola sciogliere il dado vegetale per fare un brodo veloce e sciogliete in esso lo zafferano, un pizzico di sale ( per evitare che sia troppo salato, provate il brodo ottenuto dal dado, che di solito gi ricco di sale. Il brodo si colorer e conferir al...
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