Polpettone alla barbabietola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone alla barbabietola", scopri come si prepara.
Polpettone alla barbabietola
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- barbabietola
- carne macinata
- formaggi
- insalatina
- noce moscata
- noci
- olio
- pane raffermo
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
preparazione vi ritroverete con le mani colorate di rosso, niente paura, va via con l'acqua.
Anche il polpettone alla barbabietola si tinger di rosso.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo di riposo: 20 minuti Polpettone alla barbabietola
INGREDIENTI
-400 gr di macinato misto
-2 barbabietole precotte
-100 gr di pane raffermo
-1 uovo
-50 gr di parmigiano
-prezzemolo
-noce moascata
-sale
-pepe
-olio
PREPARAZIONE
Spugnate il pane raffermo sotto l'acqua e poi strizzatelo e riponetelo in una terrina.
Sminuzzate le barbabietole e aggiungetele al pane.
Versate poi la noce moscata, il prezzemolo in polvere, sale, pepe e il parmigiano.
Amalgamate tutto e a questo punto aggiungete anche il macinato, continuando a rimestare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungete anche un uovo per legare meglio il tutto.
Il polpettone alla barbabietola ideale anche per i bambini Prendete un foglio di carta forno e versatevi il composto,.
