Il Polpettone di carne ripieno alla provola con patate e broccoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il Polpettone di carne ripieno alla provola con patate e broccoli", scopri come si prepara.
Il Polpettone di carne ripieno alla provola con patate e broccoli
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- aglio
- broccoletti
- broccoli
- carne macinata
- farina
- formaggio grattugiato
- formaggio parmigiano
- latte
- odori
- olio
- pane raffermo
- parmigiano
- patate novelle
- pepe
- prezzemolo tritato
- prosciutto cotto
- sale
- uova
- vino
Ricetta
...preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 40 minuti INGREDIENTI -150 gr di prosciutto cotto -500 gr di carne di bovino macinata -un aglio -prezzemolo tritato q.b -formaggio grattugiato -pane raffermo -2 uova -sale e pepe q.b -olio -200 gr di provola o fior di latte a strisce -300 gr di patate novelle -300 gr di broccoletti baresi PREPARAZIONE Su un tagliere riducete in pezzettini piccoli il prosciutto cotto e ponetelo in una terrina con la carne macinata. Sminuzzate un aglio e del prezzemolo ed unitelo alla carne macinata e al prosciutto. Aggiungete due o tre cucchiai di formaggio parmigiano....
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