Grano saraceno e riso alla messicana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Grano saraceno e riso alla messicana", scopri come si prepara.
Grano saraceno e riso alla messicana
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- carote
- fagioli rossi
- grano saraceno
- limoni
- mais
- olio
- pasta tipo tagliolini
- peperoni
- riso
- sale
- tonno
Ricetta
preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15/20 minuti
INGREDIENTI
' 300 gr di grano saraceno misto a riso
-200 gr di fagioli rossi
' 2 scatole di tonno all'olio d'oliva
' 1 scatola di mais
' 2 peperoni
-1 carota
' Olio
' Pepe
' Sale
PREPARAZIONE
In una pentola lessate i fagioli per 20 minuti, finch non si siano ammorbiditi.
Scolate l'acqua e lasciateli raffreddare.
Tagliate due peperoni rossi o gialli a dadini e soffriggeteli in padella senza aglio, solo con un po' d'olio.
Aggiungete anche una carota, precedentemente lessata e sminuzzata.
Lasciate raffreddare.
Grano saraceno e riso alla messicana, piatto amato in America Centrale
In una terrina versate i peperoni ed i fagioli, unite il contenuto di due scatolette di tonno (dopo aver eliminato l'olio di conservazione), il mais.
Salate e pepate a piacere.
Versate un cucchiaio di olio e girate bene.
In una pentola, mettete a bollire il grano saraceno e il riso per 15 minuti.
Scolate,.
