Spaghetti al ragù di pesce spada

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti al ragù di pesce spada", scopri come si prepara.

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Spaghetti al ragù di pesce spada

In cucina con zia Memè
Spaghetti al ragù di pesce spada
Ingredienti
  • aglio
  • birra
  • carne macinata
  • olio
  • olive nere
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe nero
  • pesce spada
  • pomodori
  • prezzemolo
  • sale
Ricetta

...Procedimento: In una padella antiaderente,scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio.Fate soffriggere a fiamma vivace,finch l'aglio non risulta dorato.Unite il pesce spada che avete precedentemente tagliato a tocchetti(dopo averlo sciacquato sotto l'acqua corrente e tolto la pelle) Unite,adesso la passata di pomodoro e lasciate cuocere 5 minuti a fuoco lento,mettete una bella spolverata di pepe nero,sale e mescolate di frequente Lasciate cuocere per altri 5 minuti e a cottura ultimata,unite le olive nere,denocciolate e tagliate a rondelle e a fuoco spento unite il prezzemolo,tagliato...

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