Risotto ai porri selvatici
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai porri selvatici", scopri come si prepara.
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Risotto ai porri selvatici
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- aglio
- brodo vegetale
- dadi
- formaggio parmigiano
- insalata
- olio
- parmigiano
- porri
- prezzemolo tritato
- riso
- verdure
- vino bianco
Ricetta
Preparazione:
Per prima cosa preparare il brodo vegetale con circa 600 ml d’acqua.
Pulire e lavare bene i porri ,tagliare a rondelle e mettere a rosolare in una casseruola con un pochino d’olio e l’aglio schiacciato .
Appena prendono colore aggiungere il riso lasciare insaporire per qualche minuto e poi aggiungere il vino sfumare bene ,infine aggiungere il brodo piano piano lasciando cuocere il riso in base al tempo riportato sulla confezione
A fine cottura mantegare il riso con una spolverata di prezzemolo tritato e del formaggio parmigiano grattugiato
frutta e verdura.
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