Strudel di mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel di mele", scopri come si prepara.
Strudel di mele
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina
- mele renette
- olio
- pane tostato
- pasta frolla
- pasta sfoglia
- pinoli
- sale
- sfoglia surgelata
- uvetta sultanina
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE:
Per la pasta strudel:
Impastare tutti gli ingredienti aggiungendo l'acqua un po' alla volta fino ad ottenere un impasto liscio.
Metterlo a riposare in frigo per un'ora avvolto con pellicola alimentare.
Dopo il tempo di riposo, preparare sul tagliere un canovaccio ben infarinato e con il mattarello stendere l'impasto sottilmente.
Poi, passando i pugni chiusi sotto all'impasto steso (tra impasto e canovaccio), tirare delicatamente la pasta verso l'esterno, assottigliandola il pi possibile.
Cercare di dare alla sfoglia una forma rettangolare.
La sfoglia deve diventare quasi trasparente.
Per il ripieno:
Mentre l'impasto riposa in frigo prima di essere steso si pu preparare il ripieno.
Tagliare le mele a piccoli pezzi.
Mettere a bagno l'uvetta in acqua, poi strizzarla e aggiungerla alle mele.
Unire anche lo zucchero, la cannella e i pinoli.
Tostare il pane con il burro in un pentolino.
