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Strudel di mele con pasta sfoglia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel di mele con pasta sfoglia", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Strudel di mele con pasta sfoglia

https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/

Ingredienti

  • biscotti secchi
  • cannella
  • crema inglese
  • limoni
  • liquore
  • mandorle
  • mele renette
  • panna montata
  • pasta sfoglia
  • pinoli
  • pollo
  • rum
  • succo di limone
  • uova
  • uvetta sultanina
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato

Ricetta

Preparazione dello strudel di mele: Mettete a bagno l'uvetta sultanina in acqua tiepida e lasciatevela per circamezz'ora, in modo che si reidrati e diventi morbida.

Se lo strudel non destinato a bambini, vi consiglio diaggiungere nell'acqua un goccio di rum o altro liquore' dar un po' di sapore e di profumo in pi.

Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzettini di grandezza regolare.

Mettetele in una ciotola cospargendole con il succo di circa 1/2 limone, in modo che non anneriscano.

Aggiungete due cucchiai colmi di zucchero semolato, la cannella, i pinoli e l'uvetta scolata e strizzata dall'acqua.

Mescolate bene per far amalgamare tutti gli ingredienti e assaggiate per sentire se lo zucchero sufficiente.

Srotolate la pasta sfoglia su una teglia da forno o sulla leccarda, sbriciolate con le mani i biscotti e disponeteli sulla parte centrale della sfoglia, serviranno ad assorbire il liquido delle mele e a mantenere.

vai alla ricetta completa link

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Strudel di mele con pasta sfoglia