Muffin al cocco semplicissimi!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al cocco semplicissimi!", scopri come si prepara.
Muffin al cocco semplicissimi!
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Ingredienti
- albumi
- farina 00
- farina di cocco
- lievito per dolci
- nutella
- olio di semi di mais
- tuorlo d'uovo
- uova
- yogurth
- zucchero
Ricetta
preparare una buona merenda per i bambini, provate a fare questi muffin.
Vanno benissimo anche in cartella per la merenda a scuola oppure per una festa di compleanno.
INGREDIENTI:
250g farina 00
100g farina di cocco
250g zucchero
4 uova
150g yogurt intero
120g olio di semi di mais
1 bustina di lievito per dolci Per prima cosa montare a neve gli albumi e tenerli da parte.
Poi montare i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere lo yogurt e quindi l'olio.
A questo punto incorporare la farina di cocco, la farina setacciate insieme con il lievito.
Per ultimo aggiungere delicatamente gli albumi montati.
Riempire per 3/4 dei pirottini di carta posti all'interno di una apposita teglia per muffin, oppure monodose, come ho fatto io.
Cuocere in forno a 180 per 20-30 minuti.
Sfornare e far raffreddare.
Se siete particolarmente golosi si possono spalmare con nutella in superficie! Related.
