Torta salata capovolta con funghi radicchio e pancetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata capovolta con funghi radicchio e pancetta", scopri come si prepara.

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Torta salata capovolta con funghi radicchio e pancetta

Pelle di Pollo
Torta salata capovolta con funghi radicchio e pancetta
Ingredienti
  • aglio
  • cipolla
  • fettine di pancetta
  • funghi champignon
  • olio
  • pancetta affumicata
  • panna
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • radicchio rosso
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Pulite i funghi e tagliateli a fettine abbastanza sottili. Lavate e tagliate a striscioline il radicchio rosso. Fate saltare i funghi in padella a fuoco vivace con poco olio, uno spicchio d'aglio, sale e pepe, finch non si saranno asciugati della loro acqua di vegetazione, basteranno una decina di minuti. Nel frattempo tagliate sottilmente la cipolla, fatela soffriggere in una padella con poco olio e aggiungete il radicchio. Salate, pepate e fate cuocere il tutto a fuoco vivace per pochi minuti. Una volta che le verdure si saranno intiepidite, foderate con carta da forno una...

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