Mezze penne con patate e radicchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze penne con patate e radicchio", scopri come si prepara.
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Mezze penne con patate e radicchio
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- olio
- pasta tipo mezze penne
- pasta tipo pasta corta
- pasta tipo penne
- patate
- radicchio rosso
- rosmarino
- sale
- scalogno
- sugo
Ricetta
...Preparazione: In un saltapasta fate soffriggere in poco olio lo scalogno tritato finemente. Pelate e lavate la patata, tagliatela poi a piccoli dadini di circa 5-7 mm di lato. Versate in padella i cubetti ottenuti , salate e copriteli a filo con circa un dito di acqua, in modo che si cuociano senza spappolarsi. Nel frattempo, lavate il radicchio e tagliatelo a striscioline. Quando la patata sar quasi cotta (ci vorranno 5-10 minuti, a seconda della qualit) e avr assorbito l'acqua che avete messo, aggiungete il radicchio, se necessario regolate di sale, e fatelo saltare insieme ai...
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Mezze penne con patate e radicchio