Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze Penne Asparagi e Gamberetti| Ricetta veloce e light", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO:
Lavare gli asparagi ed eliminare le parti inferiori.
Tagliare le punte e tenerle da parte.
Ridurre a pezzetti le restanti parti.
Prendere i pezzetti e farlistufare in padella a fuoco dolce insieme all'olio e ad un pochino di prezzemolo tritato, unendo acqua se la preparazione dovesse asciugarsi troppo.
Proseguire la cottura finch gli asparagi nonsarannocotti, regolare di sale e pepe.
Alzare il fornello, aggiungere le puntee saltare a fuoco medio.
Unire le code di gambero, cuocere per 1 minuto e togliere dal fuoco.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla bene al dente.
Calare lemezze pennenella padella e saltarle a fuoco vivo per amalgamare i sapori.
Servire calda!!!!
VINO CONSIGLIATO: Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano (bianco, Friuli Venezia.