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Mezze Penne Asparagi e Gamberetti| Ricetta veloce e light

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze Penne Asparagi e Gamberetti| Ricetta veloce e light", scopri come si prepara.

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Mezze Penne Asparagi e Gamberetti| Ricetta veloce e light

https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/

Ingredienti

  • asparagi
  • code di gamberi
  • gamberetti
  • mazzancolle
  • olio
  • pasta tipo mezze penne
  • pasta tipo pasta corta
  • pasta tipo penne
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • vino

Ricetta

PROCEDIMENTO: Lavare gli asparagi ed eliminare le parti inferiori.

Tagliare le punte e tenerle da parte.

Ridurre a pezzetti le restanti parti.

Prendere i pezzetti e farlistufare in padella a fuoco dolce insieme all'olio e ad un pochino di prezzemolo tritato, unendo acqua se la preparazione dovesse asciugarsi troppo.

Proseguire la cottura finch gli asparagi nonsarannocotti, regolare di sale e pepe.

Alzare il fornello, aggiungere le puntee saltare a fuoco medio.

Unire le code di gambero, cuocere per 1 minuto e togliere dal fuoco.

Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla bene al dente.

Calare lemezze pennenella padella e saltarle a fuoco vivo per amalgamare i sapori.

Servire calda!!!! VINO CONSIGLIATO: Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano (bianco, Friuli Venezia.

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