Insalata di mare con farro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di mare con farro", scopri come si prepara.
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Insalata di mare con farro
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- aglio
- calamari
- carote
- cipolla
- code di gamberi
- farro
- gamberi
- limoni
- olio
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- sedano
- seppie
- succo di limone
- surimi
- totani
Ricetta
...Preparazione: Pulite e lavate il pesce, togliendo le interiora, le cartilagini, il rostro e l'occhio della seppia e dei totani, e sgusciate i gamberi. Mettete a bollire in una pentola capiente abbondante acqua con il sedano, la carota e la cipolla, quando avr bollito per qualche minuto immergetevi la seppia con i suoi tentacoli. Fatela cuocere coperta a fuoco basso per circa 35-40 minuti. Aggiungete poi nella pentola i totani e, dopo una decina di minuti, i gamberi. Lasciate passare altri 5 minuti, dopo di ch spegnete il fuoco e togliete dalla pentola il pesce. Passatelo sotto un getto...
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