Insalata di mare con farro

Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di mare con farro", scopri come si prepara.

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Insalata di mare con farro

Pelle di Pollo
Insalata di mare con farro
Ingredienti
  • aglio
  • calamari
  • carote
  • cipolla
  • code di gamberi
  • farro
  • gamberi
  • limoni
  • olio
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • sedano
  • seppie
  • succo di limone
  • surimi
  • totani
Ricetta

...Preparazione: Pulite e lavate il pesce, togliendo le interiora, le cartilagini, il rostro e l'occhio della seppia e dei totani, e sgusciate i gamberi. Mettete a bollire in una pentola capiente abbondante acqua con il sedano, la carota e la cipolla, quando avr bollito per qualche minuto immergetevi la seppia con i suoi tentacoli. Fatela cuocere coperta a fuoco basso per circa 35-40 minuti. Aggiungete poi nella pentola i totani e, dopo una decina di minuti, i gamberi. Lasciate passare altri 5 minuti, dopo di ch spegnete il fuoco e togliete dalla pentola il pesce. Passatelo sotto un getto...

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Insalata di mare con farro