Cornetti salati ripieni ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cornetti salati ripieni ai funghi", scopri come si prepara.
Cornetti salati ripieni ai funghi
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Ingredienti
- aglio
- formaggi
- funghi
- olio
- papavero
- pasta sfoglia
- peperoni
- prosciutto cotto
- sale
- salumi
- scamorza
- sesamo
- speck
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione:
Per prima cosa occupatevi dei funghi: puliteli, lavateli e tagliateli a fettine.
Fateli quindi saltarea fuoco vivace in una padella con un filo di olio evo e uno spicchio d'aglio.
Salate, pepate e lasciateli cuocere per circa 10 minuti, in modo che si asciughino bene dalla loro acqua di vegetazione.
Spegnete il fuoco e fateli raffreddare.
Srotolate la pasta sfoglia (o bris) e suddividetela in 8 spicchi della stessa grandezza, aiutandovi con una rotella o con un coltello affilato.
Su ogni spicchio mettete una fetta di prosciutto (o speck), un cucchiaino circa di funghi e una fettina di scamorza.
Abbiate cura di lasciare spazio vuoto ai lati, in modo che poi il ripieno non fuoriesca.
Arrotolate delicatamente ciascun spicchio di pasta su s stesso, partendo dal lato pi largo fino alla punta.
Chiudete quindi con una piccolapressione le estremit dei cornetti, ripiegandole leggermente in modo da riprodurre la forma di un.
