gnocchi di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "gnocchi di patate", scopri come si prepara.
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gnocchi di patate
https://blog.giallozafferano.it/simocuoca/Ingredienti
- farina
- formaggi
- gnocchi di patate
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pesto
- sale
- sugo
- uova
Ricetta
...Lavare bene le patate e,senza pelarle metterle in una pentola ,coperte di acqua fredda.Lessatele per circa 40 minuti a partire dall' ebollizione.Scolatele,spellatele ancora calde e passatele allo schiacciapatate,facendole cadere sulla spianatoia.Aggiungere l'uovo intero con un po' di sale e piano piano la farina ,fino ad ottenere un impasto consistente ,ma morbido.Lavoratelo bene e quando sara' liscio, ricavate tanti bastoncini della grossezza di un dito medio; tagliateli poi a pezzetti di circa 2 cm .Fateli scivolare direttamente sulla spianatoia che dovete tenere sempre...
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