Spaghetti fatti in casa ai frutti di mare|Ricetta gustosa

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Spaghetti fatti in casa ai frutti di mare|Ricetta gustosa

In cucina con mia sorella
Spaghetti fatti in casa ai frutti di mare|Ricetta gustosa
Ingredienti
  • aglio
  • cozze
  • farina
  • frutti di mare
  • gamberi
  • grano
  • molluschi
  • olio
  • pasta tipo spaghetti
  • peperoncino rosso
  • pomodori
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • sugo
  • uova
  • vino
  • vongole
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Per prima cosa mettere a bagno le vongole in acqua fredda salata per circa 2 ore, cos da spurgarle della sabbia ed eventuali impurit, poi preparare la pasta. Versare la farina sul piano da lavoro,creare una fontana,porre al centro le uova eil sale.Impastare, fino a creare un panetto sodo e liscio. Tagliare in pezzi, assottigliare con la macchinetta per la pasta, iniziando dal n 1 al n 3 . Infine passarla nell'apposito rullo formato spaghetti. Sistemare gli spaghetti in un vassoio, cospargendo con un pizzico di farina, ed iniziare la preparazione del sugo. Scolare e...

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