Risotto ai Funghi Porcini del babbo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai Funghi Porcini del babbo", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto ai Funghi Porcini del babbo
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- funghi porcini
- grignolino
- noci
- olio
- pepe
- pomodori
- pomodori pelati
- riso
- sale
- scalogno
- sugo
- vino bianco
Ricetta
...PREPARAZIONE: Mondate i porcini, puliteli con cura con un telo umido e tagliateli a fettine. Scaldate in un tegame l'olio e fatevi appassire lo scalogno sbucciato e tritato finemente senza lasciarlo imbiondire. Unite i funghi a fette e rosolateli per 2-3 minuti a fuoco vivace, quindi insaporite con un pizzico di sale e una macinata di pepe. Bagnate con il vino e fate cuocere per 4 minuti circa. Unite il pomodoro e cuocete per 20 minuti, regolando di sale. Una volta pronto il sugo, unite il riso e mescolate bene.A questo punto aggiungete del brodo e mescolate di continuo. Prima di spegnere...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.49/5 (3464 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Risotto ai Funghi Porcini del babbo