Polpettine al pomodoro|Ricetta veloce e light
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine al pomodoro|Ricetta veloce e light", scopri come si prepara.
Polpettine al pomodoro|Ricetta veloce e light
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Ingredienti
- carne macinata
- macinato di vitello
- olio
- pane raffermo
- parmigiano
- pepe
- pomodori
- sale
- uova
- vino
- vitello
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Porre il pane in una ciotola, bagnarlo con acqua fredda, scolarlo e strizzarlo bene.
In un altro contenitore mischiare il pane insieme alla carne, al parmigiano e all'uovo.
Aggiustare di sale e pepe.
Una volta che il composto ben amalgamato, dividere l'impasto in 20 polpettine.
In una padella antiaderente mettere il cucchiaino d'olio e distribuirlo su tutta la superficie.
A questo punto porre le polpettine e lasciarle rosolare a fuoco basso in ogni lato.
Una volta che le polpette saranno imbiondite, aggiungere il pomodoro a pezzettoni e aggiustare di sale.
Lasciare cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Servire calde.
VINO CONSIGLIATO:Terre di Franciacorta.
