Pasta al forno alla napoletana con polpettine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno alla napoletana con polpettine", scopri come si prepara.
Pasta al forno alla napoletana con polpettine
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Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- carne macinata
- carote
- cipolla
- formaggio grattugiato
- mollica di pane
- noce moscata
- noci
- olio
- pancetta affumicata
- pane
- parmigiano
- pasta tipo farfalle
- pasta tipo tagliatelle
- peperoni
- prezzemolo tritato
- sale
- sedano
- sottilette
- uova
Ricetta
preparazione della pasta al forno alla napoletana richiede un paio di ore, ma ne vale la pena una volta che avrete provato il risultato.
Gustosissima e sostanziosa, ottima soluzione per un pranzo in famiglia con i parenti, tra amici o con il partner.
Tempo di preparazione: 1/30 ora
Tempo di cottura: 30 minuti
INGREDIENTI
Per le polpette
-300 gr di carne macinata (bovino e suino)
-1 confezione di pancetta affumicata
-150 gr di mollica di pane
-100 gr di parmigiano grattugiato
-3 ciuffi di prezzemolo tritato
-2 uova
-olio
-sale e pepe
-noce moscata
Per il rag
-Una carotina
-Una cipolla
-Sedano
-Olio
-Sale
-Una salsata
-una confezione di tagliatelle all'uovo
' formaggio a pezzetti
-sottilette PREPARAZIONE DELLA PASTA AL FORNO ALLA NAPOLETANA CON POLPETTINE
La prima cosa da fare preparare il rag in cui andranno immerse successivamente le polpette di carne.
In una casseruola mettete a rosolare in due cucchiai di olio, una carota, del sedano e una.
