Grano vongole e pomodorini gialli e rossi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Grano vongole e pomodorini gialli e rossi", scopri come si prepara.
Grano vongole e pomodorini gialli e rossi
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/
Ingredienti
- aglio
- grano
- olio
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- vino
- vongole
Ricetta
PROCEDIMENTO:
In una pentola mettere dell'acqua e un p di sale e portare a bollore, quando l'acqua bolle buttarvi il grano e farlo cuocere girandolo bene in modo che non si attacchi.
Prendere i pomodorini, lavarli e tagliarli in 4 uno per uno.
Sminuzzare poi il prezzemolo.
Nel frattempo in una padella mettere i cucchiaini di olio, una manciata di prezzemolo e l'aglio in camicia, e farlo scaldare.
Aggiungere le vongole surgelate, far cuocere per alcuni minuti e aggiustare di sale.
A questo punto attendere che il grano sia pronto, scolarlo, unirlo nella padella con le vengole e amalgamare bene.
Porre il grano in una ciotola, in cui si saranno precedentemente raccolti i pomodorini, mischiare e spolverare con un po' di prezzemolo.
Lasciar raffreddare e far riposare in frigo per un'oretta.
Buon appetito!!!
VINO CONSIGLIATO: Orvieto Classico (bianco,.
