Crostata di marmellata (con frolla light)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di marmellata (con frolla light)", scopri come si prepara.
Crostata di marmellata (con frolla light)
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/
Ingredienti
- burro
- farina 00
- lievito per dolci
- limoni
- marmellata di albicocche
- olio di semi d'arachidi
- tuorlo d'uovo
- uova
- vino
- zucchero
Ricetta
Procedimento
Noi in genere utilizziamo la planetaria perch perfetta per realizzare queste tipologie di impasto in quanto non surriscalda il composto (cosa che invece succede con il calore delle mani) ma riesce benissimo anche senza.
Se non aveta la planetaria, disponete la farina a fontana mettete al centro il burro a temperatura ambiente,il cucchiaio di olio di semi, lo zucchero, le uova e la mezza bustina di lievito e impastate il tutto molto velocemente con la punta delle dita per non surriscaldare l'impasto.
Amalgamate bene e formate una palla.
Per lavorare l'impasto pi facilmente avvolgetelo con la pellicola e mettetelo in frigorifero per una mezzoretta.
Prendete ora una parte del composto e stendetela (vi consigliamo su un foglio di carta da forno) una sfoglia di circa 4 mm, ponetelo nella teglia,create un bordo, cospargete la superficie con la marmellata e decorate a piacere facendo delle strisce o per chi meno espertosemplicemente facendo.
