La ricetta Crostata di frutta fresca: una delizia estiva leggera e deliziosa
LaCrostata di frutta fresca è un piatto ideale per l’estate, grazie alla sua base morbida e alla crema soffice. Questa ricetta è ancora più speciale quando preparata con frutta fresca e gelatina, creando un contrasto di testi e sapori che piaceranno a vecchi e giovani. LaCrostata di frutta fresca è un piatto perfetto per il pranzo di famiglia, specialmente durante i mesi estivi quando la frutta è più fresca e importante.
- Per la base, sbattere le uova con lo zucchero, poi incorporare l’olio di semi di arachidi, il latte e il lievito. Aggiungere la farina necessaria per ottenere un composto fluido. Imburrare e infarinare una teglia adatta, versare il composto e infornare a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
- Preparare la crema sbattendo le uova con lo zucchero, poi aggiungendo la farina e contemporaneamente facendo bollire il latte con aromi di vaniglia o limone. Filtrare il latte e aggiungerlo alla crema, cucinando fino a quando non raggiunge la consistenza desiderata. Raffreddare la crema e la base della crostata.
- Bagnare la base con un liquore o con un bagnato a piacere, cospargere la torta con la crema e guarnire con frutta fresca e gelatina.
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