Involtini di pesce spada
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di pesce spada", scopri come si prepara.
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Involtini di pesce spada
http://blog.giallozafferano.it/cucinabarrosa/Ingredienti
- aglio
- amarene
- basilico
- capesante
- capperi
- ciliegie
- cioccolato
- olio
- olive verdi
- pane
- pepe nero
- pesce spada
- pomodorini
- sale
- yogurth
- zucchine
Ricetta
...preparare il ripieno per gli involtini. Tritare con la mezza luna o il mixer i capperi con le olive, il basilico e l'aglio. Tagliare 6 pomodori a dadini, eliminando i semini. Versare il trito in una ciotola con i pomodorini, due o tre cucchiai di pane grattato e una spolverata di pepe nero. Aggiungere un pizzico di sale e dell'olio d'oliva. Tagliare a rondelle abbastanza spesse la zucchina e farla sbollentare per 3 minuti o farla cuocere a vapore nella pentola a pressione per 2 minuti dal fischio. Tagliare a met le fettine di pesce spada (nel mio caso avevo una fetta da circa 400 gr,...
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