Crostata al cioccolato ripiena di crema pasticcera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata al cioccolato ripiena di crema pasticcera", scopri come si prepara.
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Crostata al cioccolato ripiena di crema pasticcera
http://blog.giallozafferano.it/cucinabarrosa/Ingredienti
- biscotti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- farina 00
- lievito per dolci
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
...Procedimento:Preparare la crema pasticcera. Per preparare la frolla, versare in un mixer la farina, il cacao, lo zucchero a velo ed il burro (freddo di frigo) tagliato a cubetti. Attivare il mixer per qualche secondo e versare il composto in una ciotola. Aggiungere le uova e lavorare velocemente l'impasto fino a formare una palla. Avvolgere il panetto di pasta frolla al cacao, con la pellicola trasparente e riporre in frigo per circa un'ora . Trascorso il tempo, schiacciare la frolla tra due fogli di carta oleata da cucina, aiutandovi col mattarello, fino ad avere uno spessore di circa...
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