crostata di marmellata
Ricetta, ingredienti e consigli per "crostata di marmellata", scopri come si prepara.
crostata di marmellata
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Ingredienti
- burro
- confettura
- farina
- lievito per dolci
- limoni
- marmellata di albicocche
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento:
Su di un ripiano liscio fare un mucchietto di farina facendo la cosidetta fontanella(buco al centro), mettere il tuorlo e l'uovo, il burro,lo zucchero, il sale,la scorza di limone ed il lievito ed impastate il tutto energicamente.
Avvolgete l'impasto in un canovaccio e lasciarlo riposare per 15 minuti in frigorifero.
Imburrate ed infarinate una tortiera e foderatela con i 2/3 dell'impasto, spalmate la marmellata (nel mio caso ho utilizzato quella ad albicocca, ma potete scegliere qualsiasi gusto).
Stendete il restante impasto con il matterello e tagliate 8 striscioline di circa 1 cm di larghezza e lunghe almeno quanto il diametro della tortiera.
Adagiatele incrociandole sulla marmellata in modo da ottenere tanti piccoli quadrati.
Infornate in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
crostata marmellata
Ciao a tutti
Mamma.
