Crema Pasticcera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema Pasticcera", scopri come si prepara.
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Crema Pasticcera
http://blog.giallozafferano.it/cucinabarrosa/Ingredienti
- farina 00
- latte intero
- limoni
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
...Procedimento: Prepararela crema pasticceramettendo a scaldare in un pentolino antiaderente il latte con dentro la buccia di limone grattugiato, evitando di grattugiare la parte bianca, e 1/4 di bacca di vaniglia aperto nel senso della lunghezza (non l'ho spolpato altrimenti il sapore della vaniglia coprirebbe quello del limone). Nel frattempo sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, finch non si sar formata una spuma ed aggiungere la farina, un cucchiaio per volta. Versare un paio di mestolate di latte caldo nella ciotola del composto e girare fino afarlodiventare liquido. A...
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