Strudel alla crema
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel alla crema", scopri come si prepara.
Strudel alla crema
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Ingredienti
- biscotti secchi
- farina
- limoni
- liquore
- mele
- pasta sfoglia
- rum
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento:
Srotolale e stendere un po'la pasta sfoglia aiutandovi col mattarello ed un po' di farina.
Tagliare la mela ottenendo fettine abbastanza fine e mettere a macerare nel frigo per almeno 2 orecol succo di un limone, l'acqua, il Rum e lo zucchero.
Tritare grossolanamente i biscotti e gli amaretti, disponendoli sulla parte centrale della sfoglia (Fig.
Disporre le mele sopra i biscotti (Fig.
2) e bagnare col succo che si formato.
Infine formare l'ultimo strato con la crema pasticcera(Fig3).
Seguimi sulla mia pagina Facebook, clicca su 'MI PIACE' Chiudere a saccottino la pasta sfoglia (Fig.
4), avendo l'accortezza di spennellare con l'uovo i bordi che verranno sovrapposti in modo da non farli aprire.
Spennellare, colrestante uovo,la parte superiore dello strudel.
Infornare per circa 30 minuti a 180C, o comunque finch la sfoglia sar dorata.
Far raffreddare, spolverare con dello zucchero a velo e far riposare in frigo.
