funghi champignon gratinati
Ricetta, ingredienti e consigli per "funghi champignon gratinati", scopri come si prepara.
funghi champignon gratinati
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Ingredienti
- aglio
- funghi champignon
- limoni
- olio
- pane raffermo
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione:
Per la pulizia dei funghi, riempite un recipiente con acqua e limone per non farli annerire.
Fate un leggero movimento rotatorio del gambo staccandolo dalla testa.
Con un coltello sollevate la pellicola che ricopre il fungo e partendo dalla parte inferiore e tiratela verso il centro, vedrete che si staccher facilmente.
Per i gambi tagliate la parte con la terra raschiate leggermente.
Man mano che pulite i funghi metteteli nell'acqua.
Tritate i gambi dei funghi, ed il pane raffermo.
In una padella versate l'olio e fate soffriggere l'aglio sbucciato intero, aggiungete il composto di funghi e pane, aggiungete il prezzemolo ed il sale e fate rosolare per qualche minuto, fino a quando non si amalgama il tutto.
In una placca foderata di carta da forno mettete le cappele dei funghi e riempite con il composto, e aggiungete un poco di pane grattugiato sopra.
Infornate per 15 minuti a 180.
