Polpette di patate e salsiccia videoricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di patate e salsiccia videoricetta", scopri come si prepara.
Polpette di patate e salsiccia videoricetta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- luganega
- nocciole
- noce moscata
- noci
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- sale
- salsicce
- uova
Ricetta
preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti per le patate + 15 minuti per le polpette
Difficolt: facile
Costo: basso
Ingredienti per 4 persone 5 patate medie
3 uova
50 gr di parmigiano grattugiato
250 gr di salsiccia luganega
sale, noce moscata q.
pangrattato e olio evo quanto necessario Preparazione
Cuoci le patate con la loro buccia nel microonde, avvolte da pellicola adatta a questo uso.
Basteranno circa 10 minuti alla max.
potenza, (o qualche minuto in pi.
a seconda delle dimensioni delle patate).
Fai intiepidire le patate e schiacciale con lo schiacciapatate, quindi condiscile con sale e noce moscata, unisci le uova e il parmigiano e mescola bene con una forchetta.
Suddividi la salsiccia luganega in tanti bocconcini grandi poco pi di una nocciola ed elimina il budellino.
Prendi una quantit di impasto di patate sufficiente a realizzare una polpetta delle dimensioni di una pallina da golf e metti all'interno un bocconcino di salsiccia,.
