Falafel, polpette di ceci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Falafel, polpette di ceci", scopri come si prepara.
Falafel, polpette di ceci
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 8 Minuti
Ingredienti
- aglio
- ceci
- cipolla bianca
- cumino
- maionese
- olio di semi
- pangrattato
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- sesamo
- yogurth
Ricetta
preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 8 minuti
Difficolt: facile
Costo: basso
Ingredienti 500 gr di ceci ammollati nell'acqua per 24 ore (io consiglio di farli anche cuocere per almeno 20 minuti)
2 spicchi d'aglio (io consiglio 1/2 spicchio)
1/2 cipolla bianca
3 cucchiai di prezzemolo tritato
1/2 cucchiaino di cumino
2 cucchiai di salsa tajine (salsa di sesamo)
sale e pepe a piacere
olio di semi di arachide per friggere
pangrattato Preparazione Tritare molto finemente con il mixer i ceci ammollati ma crudi (io ho preferito lessarli per 20 minuti, ossia met del tempo necessario per portarli a cottura completa).
Aggiungere aglio e cipolla e continuare a tritare fino ad amalgamare bene gli ingredienti.
Infine aggiungere il prezzemolo tritato, la salsa tajine, il cumino, il sale e il pepe, continuando a tritare tutti gli ingredienti insieme finch si sono completamente fusi.
Prendete un cucchiaio di questo impasto e cominciate a fare delle.
