Falafel, polpette di ceci

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Falafel, polpette di ceci

Cucina italiana e dintorni
Falafel, polpette di ceci

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 8 Minuti

Ingredienti
  • aglio
  • ceci
  • cipolla bianca
  • cumino
  • maionese
  • olio di semi
  • pangrattato
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • sesamo
  • yogurth
Ricetta

...preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 8 minuti Difficolt: facile Costo: basso Ingredienti 500 gr di ceci ammollati nell'acqua per 24 ore (io consiglio di farli anche cuocere per almeno 20 minuti) 2 spicchi d'aglio (io consiglio 1/2 spicchio) 1/2 cipolla bianca 3 cucchiai di prezzemolo tritato 1/2 cucchiaino di cumino 2 cucchiai di salsa tajine (salsa di sesamo) sale e pepe a piacere olio di semi di arachide per friggere pangrattato Preparazione Tritare molto finemente con il mixer i ceci ammollati ma crudi (io ho preferito lessarli per 20 minuti, ossia met del tempo...

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