Sapori d'Irlanda: Boxty
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sapori d'Irlanda: Boxty", scopri come si prepara.
Sapori d'Irlanda: Boxty
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Ingredienti
- burro
- farina
- funghi porcini secchi
- latte
- lievito
- noci
- olio
- patate
- porcini secchi
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Bollite 3 patate per 30 minuti circa e grattugiate le altre 3.
Le ultime vanno asciugate su carta assorbente prima di essere impastate.
in una ciotola incorporate le patate bollite schiacciate, quelle grattugiate, il burro fuso, la farina, il latte, il lievito, l'uovo e il sale
impastate e formate dei panetti schiacciateli e ottenete una forma circolare
cuocete i funghi in padella con olio evo e acqua e quando saranno quasi pronti aggiungete la fontina fino ad ottenere un composto omogeneo
cuocete i boxty in padella con poco olio evo per 6 minuti oppure in forno per 10/15 minuti a 180 girandoli a met cottura.
Quando saranno abbastanza dorati impiattateli versando il condimento precedentemente cucinato.
Allora cosa ne pensate' A me son piaciuti tanto e vi posso assicurare che dopo il primo ci si sente gi sazi.
Provateli, magari accompagnati da una buonissima.
