Sapori d'Irlanda: Boxty

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sapori d'Irlanda: Boxty", scopri come si prepara.

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Sapori d'Irlanda: Boxty

Lady Pepper
Sapori d'Irlanda: Boxty
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • funghi porcini secchi
  • latte
  • lievito
  • noci
  • olio
  • patate
  • porcini secchi
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Bollite 3 patate per 30 minuti circa e grattugiate le altre 3. Le ultime vanno asciugate su carta assorbente prima di essere impastate. in una ciotola incorporate le patate bollite schiacciate, quelle grattugiate, il burro fuso, la farina, il latte, il lievito, l'uovo e il sale impastate e formate dei panetti schiacciateli e ottenete una forma circolare cuocete i funghi in padella con olio evo e acqua e quando saranno quasi pronti aggiungete la fontina fino ad ottenere un composto omogeneo cuocete i boxty in padella con poco olio evo per 6 minuti oppure in forno per 10/15...

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