Pappardelle ai Funghi Porcini Freschi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle ai Funghi Porcini Freschi", scopri come si prepara.
Pappardelle ai Funghi Porcini Freschi
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Tempo di preparazione: 10 MINUTI
Tempo di cottura: 15 MINUTI
Ingredienti
- aglio
- funghi porcini freschi
- olio
- panna da cucina
- pappardelle
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO Togliere dai funghi la terra con una spazzolina quindi sciacquarli brevemente sotto acqua fresca corrente per eliminare i residui. Affettarli dello spessore di 3 mm. oppure tagliarli a cubetti. Mettere in una padella l'olio e far rosolare uno spicchio d'aglio, togliere quando ben dorato, quindi unire i funghi e farli insaporire per due minuti. Irrorare con il vino bianco e far cuocere ancora per un paio di minuti a fiamma vivace. Unire un pizzico di sale, un cucchiaino di prezzemolo tritato e terminare la cottura a fiamma bassa per circa 10 minuti. Nel frattempo cuocere le...
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