Pappardelle con funghi porcini e zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle con funghi porcini e zucca", scopri come si prepara.

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Pappardelle con funghi porcini e zucca

Il Verde in Tavola
Pappardelle con funghi porcini e zucca
Ingredienti
  • aglio
  • burro
  • funghi porcini freschi
  • olio
  • panna da cucina
  • pappardelle
  • parmigiano
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • scalogno
  • sugo
  • zucca
Ricetta

...preparando i funghi: puliteli con un panno umido (oppure passandoli velocemente sotto l'acqua) e tagliateli per il lungo. Pappardelle con funghi porcini e zucca: tagliate i funghi In una padella antiaderente fate scaldare 2 cucchiai di olio e il burro, quindi metteteci a rosolare lo spicchio di aglio. Aggiungete i funghi, lasciateli insaporire, salate e pepate e lasciate cuocere per una decina di minuti coperti (nel caso tendessero ad asciugare troppo aggiungete un mezzo bicchiere di acqua). Pappardelle con funghi porcini e zucca: mettete i funghi a cuocere A fine cottura spolverizzate...

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