Ricetta, ingredienti e consigli per "La focaccia", scopri come si prepara.
taglia di molti fornai e chef, questa ricetta di una grande cuoca svedese, Leila Lindholm, una donna molto bella che assomiglia vagamente alla cantante Shakira, con 50 cm in pi.
Autrice di numerosi libri, tre sono disponibili in lingua italiana, “Evviva i cupcake!“, “Pane, pizza e torte.
Pi di 150 ricette, dolci e salate, per ogni occasione” e “Pane dolci e biscotti.
Pi di 200 facili ricette dolci e salate, per ogni occasione“.
Tutti e tre campeggiano nella mia libreria, e credetemi quando vi dico che la signora sa cosa fa.
La ricetta per questa focaccia, che lei propone in sette diverse declinazioni semplice e davvero buona.
Le dosi del lievito di birra sono alte, ma nel libro spiega che per dosi minori (che comunque consiglia) bisogna aumentare i tempi di lievitazione.
Per chi fosse interessato all’acquisto si trova nel terzo libro che ho elencato.
Il risultato un impasto saporito, soffice,.