Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di piselli con mazzancolle al lardo di colonnata", scopri come si prepara.
Preparate un soffritto con la cipolla a dadini e un filo d'olio.
Per non far friggere troppo la cipolla, aggiungete due cucchiai di acqua.
Aggiungete i piselli e salate.
Lasciateli cuocere per 10 minuti a fuoco medio.
Nel frattempo preparate un brodo con sedano, carote e cipolla.
Quando i piselli saranno cotti e leggermente tostati, frullateli con un mixer ad immersione aggiungendo il pepe, il coriandolo e il brodo poco alla volta, per raggiungere la consistenza desiderata.
Avvolgete ogni mazzancolla in una fettina di lardo e saltateli in una padella antiaderente.
Servite in una tazza da cappuccino adagiando i crostacei sulla zuppa.
Non aggiungete altro olio.
Il lardo far anche da condimento.
Per l'ultima puntata volevo abbinare la canzone di una ragazza meravigliosa e di un talento enorme.
Purtroppo non una delle vincitrici pi fortunate del talent, ma vi assicuro che live una bomba e la sua voce coinvolgentemente rock.
La canzone una.