Seppie imbottite
Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppie imbottite", scopri come si prepara.
Seppie imbottite
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Ingredienti
- aglio
- fiori di zucca
- olio
- olive verdi
- pane raffermo
- pangrattato
- prezzemolo
- seppie
- zucca
- zucchine
Ricetta
Procedimento Dopo aver accuratamente pulito le seppie fatele rosolare in una padella con dell'olio, giratele pi volte fin quando non saranno leggermente dorate.
In una padella a parte cuocete in un fondo d'olio e aglio il composto per imbottire le seppie: pane raffermo precedentemente ammorbidito in acqua, zucchine tagliate a rondelle, fiori di zucca, i tentacoli delle seppie tagliate a pezzetti e le olive verdi denocciolate.
Fate cuocere il tutto per 15 minuti circa.
Aprite la seppia e imbottitela con il composto precedentemente preparato, ripetete lo stesso procedimento anche con la seconda seppia.
Chiudete le seppie con dei stuzzicadenti, adagiatele in una teglia da forno e aggiungete in padella il resto dell'imbottitura e dei tentacoli.
Aggiungete del pangrattato, del prezzemolo e un filo d'olio.
Infornate a 180 per 10-15 minuti circa, fino ad ottenere un ottima doratura.
Impiattate e servite.
