Seppie alla piastra con riduzione di aceto balsamico|Ricetta light

Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppie alla piastra con riduzione di aceto balsamico|Ricetta light", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricette > Secondi Piatti

Seppie alla piastra con riduzione di aceto balsamico|Ricetta light

In cucina con mia sorella
Seppie alla piastra con riduzione di aceto balsamico|Ricetta light
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • filetti di pesce
  • olio
  • pepe
  • sale
  • seppie
  • vino
  • zucchero semolato
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Per prima cosa preparare la riduzione. Bollire l'aceto con lo zucchero fino ad ottenere un composto pi denso. Se si dovesse ridurre troppo, si pu riparare aggiungendo un p di aceto crudo e frustando fino ad ottenere la densit ideale. Lasciare raffreddare. Pulire le seppie lavandole sotto acqua fresca corrente.Scaldare su fiamma viva la piastra in ghisa e, quando molto calda, versarvi un cucchino d'olio. Asciugare con carta da cucina e mettere le seppie sul fuoco.Cuocerle per 2-3 minuti per lato (se avete pazienzaa ad una ad una appoggiandovi sopra un batticarne in...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.49/5 (1910 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Seppie alla piastra con riduzione di aceto balsamico|Ricetta light