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RISO RICICLATO

Ricetta, ingredienti e consigli per "RISO RICICLATO", scopri come si prepara.

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RISO RICICLATO

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Ingredienti

  • basilico
  • carne macinata
  • cipolla
  • formaggio grattugiato
  • odori
  • olio
  • prezzemolo
  • riso
  • rosmarino
  • sale
  • vino bianco
  • zucchine

Ricetta

preparato un primo niente male.

Ingredienti per 4 persone: 200 g di carne macinata 300 g di zucchine trifolate 1 cipolla media di tropea riso in bianco gi salato ( tre piatti fondi) prezzemolo basilico rosmarino 3 cucchiai di olio extravergine di oliva vino bianco 3 cucchiai di formaggio grattugiato sale q.

In una padella capiente scaldare l'olio e aggiungere la cipolla a fette, tenere il fuoco non molto alto cos da far appassire la cipolla senza farla bruciare, poi aggiungere il trito di odori e la carne; girare spesso per farla rosolare e quando ha cambiato colore aumentare la fiamma aggiungere il vino bianco e sfumare, salare e lasciar cuocere per almeno 20 minuti coperto.

Aggiungere le zucchine, lasciare insaporire per 5 minuti e aggiungere il riso, amalgamare bene il tutto girando spesso per ancora pochi minuti, cos che il riso riesce a scaldarsi e insaporirsi, aggiungere il formaggio e spegnere.

Servire ancora.

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