RISO E CAVOLO CAPPUCCIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISO E CAVOLO CAPPUCCIO", scopri come si prepara.
RISO E CAVOLO CAPPUCCIO
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Ingredienti
- aglio
- cavolo cappuccio
- olio
- peperoncino
- riso
- sale
- verze
Ricetta
preparava per me e prima di lei la mia nonna.
Non era allora una delle mie ricette preferite, ma come per tutti, i gusti cambiano e ora la mangio molto volentieri; nelle giornate fredde, un vero toccasana per riscaldarsi.
In casa piace a tutti, e diciamo anche che una ricetta molto salutare visto che c' solo riso e dell'ottimo cavolo cappuccio stufato.
Il cavolo cappuccio una variet di cavolo, caratterizzato dall'avere le foglie esterne lisce, concave e serrate, che racchiudono le foglie pi giovani in modo da formare una palla compatta detta "testa" o "cappuccio".
La verza, altra variet di cavolo a differenza di quello cappuccio presenta foglie grinzose, increspate e con nervature prominenti.
Infatti la ricetta della mia nonna diventava "virz e ris", ottime entrambe.
Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso sale q.
Mettere circa 5 cm di acqua in una pentola media e nel frattempo che bolle, lavare il cavolo.
Quando l'acqua ha.
