Ravioloni di grano saraceno con crema di verza e caprino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioloni di grano saraceno con crema di verza e caprino", scopri come si prepara.
Ravioloni di grano saraceno con crema di verza e caprino
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Ingredienti
- burro
- grano saraceno
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo pizzoccheri
- pasta tipo ravioli
- patate
- pepe
- sale
- salvia
- verze
Ricetta
mettetele nel mixer.
Ravioloni di grano saraceno con crema di verza e caprino: togliete la costa
Aggiungete il caprino e tritate.
Ravioloni di grano saraceno con crema di verza e caprino: nel mixer
Otterrete una crema, depositatela in una ciotola e insaporitela con sale e pepe.
Ravioloni di grano saraceno con crema di verza e caprino: insaporite la crema
In un pentolino fate sciogliere il burro con la salvia,
Ravioloni di grano saraceno con crema di verza e caprino: burro e salvia
quindi unitela crema e lasciate insaporire a fuoco basso per qualche minuto (nel caso diventasse troppo densa, allungate con un po’ di acqua di cottura dei ravioli).
Ravioloni di grano saraceno con crema di verza e caprino: crema pronta
Nel frattempo cuocete per circa 7 minuti i ravioli in acqua bollente salata, scolateli con delicatezza e conditeli con la crema.
Serviteli con un’abbondante grattugiata di parmigiano reggiano.
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