Filetto di maiale ai pistacchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di maiale ai pistacchi", scopri come si prepara.
Filetto di maiale ai pistacchi
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Ingredienti
- alloro
- brodo
- burro
- filetti di maiale
- maiale
- noci
- olio
- pane
- parmigiano
- pepe
- pistacchi
- sale
- spinaci
- vino bianco
Ricetta
preparata, alla domanda "Allora, ti piace'" la risposta stata "Eh, se solo sentissi un sapore.
SOB!Immediatamente ho pensato e riferito che anzich il prelibato e succulento filetto avrei potuto pi adeguatamente propinargli una corroborante minestrina in brodo, riservando il raffinato piatto a pi indicati (e meno intasati) momenti, ma ormai era fatta.
Io il profumo ed il sapore, comunque, li ho sentiti ed apprezzati, e direi che anche M.
alla fin fine non abbia disdegnato, dato che ha ripassato il piatto col pane rendendolo cos lucido che quasi quasi non sarebbe nemmeno servito lavarlo! ;-) La ricetta l'ho trovata sul sito Bronte Insieme e proviene dall'Enciclopedia della cucina italiana edita da Mondadori (2007).
L'ho accompagnata, molto semplicemente, con spinaci lessati e saltati in padella con burro e parmigiano.
FILETTO DI MAIALE AI PISTACCHI Ingredienti (x 2 persone): 300-400 gr di filetto di maiale in quattro medaglioni
1 foglia di.
