Filetto di maiale alla senape e gelatina di radicchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di maiale alla senape e gelatina di radicchio", scopri come si prepara.
Filetto di maiale alla senape e gelatina di radicchio
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Ingredienti
- burro
- filetti di maiale
- gelatina
- grano
- insalatina
- maiale
- more
- mostarda
- noci
- pepe verde
- radicchio
- senape
- vino rosso
Ricetta
Preparate una insalatina di spinacino fresco e conditela semplicemente con delle scaglie di grana.
Il burro della carne finir di condirla.
Adagiate il maiale sopra l'insalatina e decorate ogni fetta di carne con una punta di gelatina.
La senape della gelatina richiamer la senape con cui avete cotto il filetto e la sua dolcezza contraster con la sapidit delle scaglie di grana.
Un piatto semplicissimo ma di grandissima riuscita.
Questo piatto racchiude un insieme di sapori tipici invernali come la mostarda e il radicchio.
Poi la carne utilizzata pi grassa e pi adatta alla stagione fredda.
Perfetto per una cenetta in baita davanti al camino con un buon bicchiere di vino rosso.
Essendo poi entrati ufficialmente in clima natalizio, volevo abbinare questa canzone di Leona Lewis molto molto in tema.
Leona Lewis - One more.
